Prebiotici u debelo crijevo stižu kao neprobavljivi sastojci hrane koji podliježu fermentaciji koju provode korisne bakterije.
Prebiotik inulin je dijetalno vlakno, izoliran iz prirodnog izvora - biljke cikorije ( na slici ), koji pozitivno djeluje na čovjeka, selektivno stimulirajući rast i aktivnost korisnih probiotičkih bakterija, jednostavno inulin je hrana za probiotike.